Menú especial para celebrar el Día del Padre

No cabe duda de que la festividad de San José es especial. Se celebra el Día del Padre y parece que nuestros alumnos han querido rendirles su particular homenaje con una exquisita selección de platos de la que os dejamos una pequeña muestra.

Empezamos en la COCINA

Hoy nuestros alumnos han comenzado a elaborar sus primeros platos. Es su primer día en la cocina, pues hasta ahora su trabajo se ha limitado a la teoría y a practicar diferentes rutinas, básicas a la hora de enfrentarse a los fogones: cortar, picar, saltear,...

Algunos ya se han lanzado y los resultados son prometedores. Ahí os dejamos unas muestras.

Informe de resultados. Planes de Formación 2012

Informe de resultados de las acciones formativas correspondientes a los planes de formación sectoriales de la convocatoria  de 2012.

FORMALAR-EE.MM. LAR participó dentro del Plan de Ocupados con dos Acciones Formativas correspondientes a la familia de Administración y Gestión  por un total de 400 horas.

Informe

Comienza el Curso de COCINA. Plan Jóvenes 2013

Desde hoy y hasta el próximo 22 de julio se imparte en FORMALAR un nuevo  Curso de COCINA , esta vez correspondiente al Plan de Mejora de la Empleabilidad para Menores de treinta años.

Documentación:

Ficha del certificado

Programa del Curso

Información Becas

Resolución B.O.E.

Curso de COCINA. Plan Jóvenes 2013

Plan Estatal de Mejora de la Empleabilidad a Menores de Treinta Años

Inicio:  6 de febrero de 2014
Fin:  22 de julio de 2014

Total Horas: 810  (Certificado completo)
Horario del Curso: De 08:00 a 15:30 horas

Ficha del Certificado

Resolución del SEPE. 

"Expediente F130986A, Resolución de 17 de julio de 2013, del Servicio Público de empleo Estatal, por la que se aprueba la convocatoria para la concesión de subvenciones para la ejecución de un programa específico de ámbito estatal de mejora de empleabilidad, la cualificación y la inserción profesional de jóvenes menores de 30 años, en aplicación de la Orden  TAS/718/2008, de 7 de marzo. (Aprobación comunicada por Resolución del Servicio Público de empleo Estatal, registro de salida nº 58870, fecha 23/12/2013).

En dicho expediente, la acción formativa HOTR0408 Cocina. 810 h. ECT ha acordado que ENSEÑANZAS MEDIAS LAR, S.L. sea el centro que impartirá dicha acción formativa."

Clausura Curso AFD 2013 - COCINA

El pasado día 11 de diciembre dimos por finalizado el curso de COCINA correspondiente al Plan AFD 2013. Todos nuestros alumnos han completado satisfactoriamente la fase de formación, así como las prácticas llevada a cabo en restaurantes de nuestro entorno:

• Restaurante Asador Soriano
• Restaurante Esteban
• Restaurante Silabario
• Restaurante TA-PRA
• Garbo Lounge-Restaurant
• Restaurante "O Xantar de Otelo"
• Restaurante "Arrayal 39"
• etc.

SEGUIMOS EXPERIMENTANDO

Nuestros alumnos está a un mes escaso para marcharse de prácticas y continúan trabajando, experimentando e innovando en sus tareas culinarias. Guiados ahora por el "profe" José Mª Esteban centran sus propuestas en la presentación. Ahí va una muestra de su buen hacer.

                                                                                                                 Tapas

                                                                                                     Tataki de salmón en salsa de soja