viernes, 24 de enero de 2014

Curso de COCINA. Plan Jóvenes 2013


Plan Estatal de Mejora de la Empleabilidad a Menores de Treinta Años

Inicio:  6 de febrero de 2014
Fin:  22 de julio de 2014

Total Horas: 810  (Certificado completo)
Horario del Curso: De 08:00 a 15:30 horas

Ficha del Certificado

Resolución del SEPE. 
"Expediente F130986A, Resolución de 17 de julio de 2013, del Servicio Público de empleo Estatal, por la que se aprueba la convocatoria para la concesión de subvenciones para la ejecución de un programa específico de ámbito estatal de mejora de empleabilidad, la cualificación y la inserción profesional de jóvenes menores de 30 años, en aplicación de la Orden  TAS/718/2008, de 7 de marzo. (Aprobación comunicada por Resolución del Servicio Público de empleo Estatal, registro de salida nº 58870, fecha 23/12/2013).
En dicho expediente, la acción formativa HOTR0408 Cocina. 810 h. ECT ha acordado que ENSEÑANZAS MEDIAS LAR, S.L. sea el centro que impartirá dicha acción formativa."

jueves, 12 de diciembre de 2013

Clausura Curso AFD 2013 - COCINA


El pasado día 11 de diciembre dimos por finalizado el curso de COCINA correspondiente al Plan AFD 2013. Todos nuestros alumnos han completado satisfactoriamente la fase de formación, así como las prácticas llevada a cabo en restaurantes de nuestro entorno:








miércoles, 16 de octubre de 2013

SEGUIMOS EXPERIMENTANDO


Nuestros alumnos está a un mes escaso para marcharse de prácticas y continúan trabajando, experimentando e innovando en sus tareas culinarias. Guiados ahora por el "profe" José Mª Esteban centran sus propuestas en la presentación. Ahí va una muestra de su buen hacer.

                                                                                                                 Tapas

                                                                                                     Tataki de salmón en salsa de soja

martes, 10 de septiembre de 2013

La carta sigue creciendo


Nuestros alumnos siguen demostrando su buen hacer en la cocina. Con una exquisita elaboración y una presentación  cuidadosa, cuidan al mínimo detalle todas sus creaciones. En una visita a sus fogones nos podemos encontrar desde un tradicional Churrasco hasta un sofisticado Chateaubriand, entre otras exquisiteces.

                                                                                 Chateaubriand

                                                                                          Ensalada

                                                                                       Churrasco

                                                                         Lenguado Colbert

                                                                         Timbal de verduras

                                                                   Pata de Cordero Asada

miércoles, 4 de septiembre de 2013

Hoy ... ¡¡Salmón!!



                                                                                 Salmón con salsa de anchoa                   
                                                                               

                                                                                                     Tataki de Salmón

martes, 3 de septiembre de 2013

martes, 25 de junio de 2013

Plan AFD. Curso de COCINA

  •     COCINA. (HOTR0408). Cert. de Profesionalidad. (838 horas). Puedes descargarte el programa del curso haciendo clic AQUÍ o visitando la página PROGRAMAS de este Blog.
              Inicio.- 1 de julio
              Finalización.-  11 de diciembre
              Horario.- 08:00 - 15:30 horas

 Miércoles 26 de junio prueba de selección candidatos.